کانال تلگرامی زعفران بساک
برای اطلاع رسانی کامل و دریافت مطالب به روز در مورد کشت زعفران گلخانه ای به روش ایروپونیک میتوانید کانال تلگرامی ما را پیگیری کنید.
تولید زعفران|دوره اموزشی زعفران گلخانه ای
تولید زعفران ایروپونیک در ایران و انجام در تمامی شرایظ اب و هوایی دنیا.
زعفران گیاهی است که فقط از طریق تکثیر پیاز ها امکان کشت پیدا میکند.
حتما میدانید که زعفران با تکثیر پیاز کشت میشود و به همین دلیل باید بدانید برای کشت زعفران
به پیاز احتیاج دارید و جز گیاهان کشت از طریق پیاز میباشد و به بذر احتیاجی نیست.
این گیاه متفاوت با طبیعت یک دوره خواب دارد و یک دوره بیداری همه گیاهان معمولا در پاییز
شروع خواب زمستانی دارند ولی این گیاه خاص با رقص بنفش خود طبیعتی خاص و زیبا را ایجاد میکند.
و هنگامی که تمام گیاهان با هوای خوش بهار به گلدهی و میوه دهی میرسند.
زعفران خاص خود را به خوابی عمیق میبرد و این خاص بودن این گیاه را متفاوت با همه گیاهان کرده.
این گیاه در دوره بیداری اش که معمولا از اوایل مهر ماه آغاز می شود، شروع به ریشه دادن و
جوانه زدن می کند و در نهایت در آبان ماه گل می دهد.
در کاشت زعفران و روش سنتی و مرسوم خراسان جنوبی معمولا پیازها را در فصل سوم بهار یعنی خرداد در زمین میکارند
و پس از زمان های مشخص ابیاری در اواسط تا اواخر ابان ماه از زعفران گل میگیرند و پس از آن
باقی مانده پاییز و بهمن ماه از طریق ریشه و برگ تغذیه میشود تا برای سال آینده اماده گلدهی دوباره شوند.
در کشت محیط بسته و تولید زعفران ایروپونیک پیاز ها را در خرداد ماه تا آبان با شرایط خاص و تعریف شده نگه میدارند
و پیازها تیمار شده و تحت نظر قرار میگیرند تا در اواسط ابان تا اواخر ابان گل دهد
و سپس بعد از آن از اوایل اذر ماه تا اواسط ان به خاک متقل میشود
تا تغذیه شود و برای سال اینده اماده گلدهی شود.
در این روش که شش ماه پیاز را بیرون خاک و تحت کنترل قرار میدهیم
نیروی پیاز تماما برای گلدهی استفاده میشود و از ریشه های بیخودی
و جوانه های اضافی پیاز جلوگیری میکنیم و با کنترل نور و رطوبت و دمای مناسب گلدهی پیاز
به شرایط ایده آل میرسانیم تا گلدهی و عملکرد به حداکثر برسد ,
البته تا حد زیادی عملکرد پیاز به اندازه و قوه پیاز بستگی دارد.
▪️در روش زمین کشت، میزان برداشت زعفران نگین خشک، ۱۰ تا ۱۲ گرم بوده اما در روش گلخانه ای، این مقدار به ۲۰ تا ۲۵ گرم میباشد که البته باید دقت شود به شرطی که پیازهای استفاده شده در دو روش را به یک اندازه کاشته باشیم و شرایط استاندارد تولید هر دو روش اجرا شود .
به این درجه عیار گل میگویند، هر چه عیار گل بالا تر باشد میزان زعفران خشک به دست آمده بالاتر است.
در روش تولید زعفران در محیط سر بسته به دلیل این که تمامی مراحل کنترل میشود و مرحله برداشت تمام اصول بهداشتی رعایت میشود و پیاز کاملا در کنترل مستقیم بوده کیفیت محصول به دست امده به دلیل عدم برخورد مستقیم مور خورشید که بیش از حد آن میتواند باعث کاهش کیفیت ظاهری و عطر زعفران شود و این که هنگام برداشت زعفران گلخانه ای مرغوب هیچ برخوردی با خاک و زمین و گرد و خاک ندارد باعث میشود کیفیت بالایی داشته باشد.
مهندس احمد یزدانی ۰۹۱۲۴۶۵۵۰۷۹
زعفران گلخانه ای مرغوب را از ما خرید کنید ۰۹۱۲۴۶۵۵۰۷۹
در افسانههاي يونان آمده که زئوس از همتايان خود ميخواسته با زعفران حمام کنند تا نيرو جذب کنند
و قدرتشان چند برابر شود! در قديميترين کتاب پزشکي مصريان که به ۱۵۵۰ سال قبل از تولد عيسي مسيح بازميگردد
از زعفران نام برده شده است. براي آنکه بهتر با خواص اين گياه و نحوه استفاده از آن آشنا شويد مطلب زير را بخوانيد…
مهمترين خواص گزارششده زعفران از قديم تا تحقيقات جديد امروز شامل آثار ضددرد،
ضدافسردگي، ضدسم، ضدادم، ضدعفونيکننده، ضداسپاسم، ضدنفخ، ضدسرطان، تقويتکننده قوايجنسي،
مقوي قلب، خنثيکننده راديکالهاي آزاد، معرق، هضمکننده غذا، قاعدهآور، خلطآور، کاهشدهنده کلسترول خون،
کاهشدهنده پرفشاري خون، مقوي اعصاب، محافظ اعصاب، مسکن، مقوي معده و مقوي رحم است.
ماساژ دادن و ماليدن لثهها به کمک دمکرده زعفران ميتواند دردهاي ناشي از رويش دندان
و التهاب لثه را در نوزادان تسکين دهد.
جالب است بدانيد که ژل مخصوص لثه کودکان که بيشتر مادران از آن استفاده ميکنند حاوي زعفران است.
زعفران ضدگرفتگي عضلات و نيروبخش است و بهطور سنتي براي انقباض ماهيچههاي شکمي،
گرفتگي ماهيچهها و دردهاي سيکل ماهانه تجويز ميشود.
تحقيقات نشان دادهاند كه مصرف اين ادويه باعث تحريک احساسات نيز ميشود.
درواقع مصرف زعفران افزايش جريان خون و گرمشدن بافتها و تحريک جنسي را به همراه دارد.
البته اين ادويه خاص، بافتهاي رحم را نيز تحريک ميکند. بايد در مصرف آن احتياط هم كرد چون به دليل همين خاصيت،
مصرف زياد از حد آن ميتواند عوارض ناخوشايندي مانند خونريزي را به دنبال داشته باشد!
طبق تحقيقات جديد در اسپانيا نيز مصرف دائم زعفران به کاهش امراض قلبي کمک ميکند.
در تحقيقات ديگر نيز آثار کاهش تريگليسيريد و کلسترول زعفران به اثبات رسيده است.
محققان حتي مصرف آن و فوايدش را در افراد افسرده با تاثيرات داروي پروزاك (فلوكستين) مقايسه کردهاند
و نتايج يکساني بهدست آوردهاند.
۱۰ تا ۱۵ عدد از رشتههاي زعفران که حدود يکدهم گرم وزن دارد براي يک نوبت مصرف مجاز است.
مقدار مصرف در يک روز نه در يک نوبت ميتواند تا يک گرم باشد ولي مصرف يک گرم آن در يک نوبت
ممکن است باعث حالت تهوع و استفراغ شود و مصرف بيشتر از ۵ گرم آن در يک نوبت ممکن است
باعث خونريزيهاي مختلف بهخصوص از رحم، سقط جنين و مرگ شود. حتي زياده روي در مصرف
اين ادويه ميتواند باعث خونريزي رحمي، اسهال خوني، بروز خون در ادرار، خوندماغ، خونريزي کنار
لب و چشم، زرد شدن پوست و زرد شدن غشاي مخاطي شود. البته حداکثر ميزان کشنده
زعفران ۲۰ گرم ثبت شده است. به هر حال استفاده از زعفران به هر شکل و در هر فرآوردهاي
تا روزي يک دهم گرم براي افراد بالغ بلامانع است و درصورتي که هر روز مصرف نشود،
ميتواند مصرف يک روز آن بيشتر از يکدهم گرم و کمتر از يک گرم باشد.
در غذاها يا نوشيدنيها ميتوان پودر زعفران را مستقيما مورد استفاده قرار داد يا روي پودر
ابتدا کمي آب ولرم افزود و پس از چند دقيقه خيس خوردن، آن را با قاشق کمي هم زد و سپس اضافه کرد.
تفاوتي که زعفران با ديگر گياهان دارد، اين است که چون سفت و سخت نيست، نياز به زمان زيادي ندارد
تا مواد و ترکيبهاي مفيدش از آن خارج شود زيرا بافتهاي نرم گياهي زود مواد را از خود خارج ميکنند.
اين ادويه را اگر بهطور درسته هم در غذا بريزيم، رنگ و مزه خود را پس ميدهد و براي آنکه اين روند
سريعتر شود، بهتر است زعفران را کمي در آسياب نرم و آن را مرطوب کنيم. البته براي بهتر پودرشدن
زعفران توسط آسيابهاي کوچک بهتر است به حدود ۱ تا ۵ گرم زعفران يک يا دو حبه قند اضافه کرد.
همچنين ميتوان زعفران را درهاونهاي کوچکي که اکثرا از مرمر ساختهشده بهطور مستقيم نرم و پودر کرد.
براي نگهداري ايدهآل، زعفران بايد از نور و رطوبت محافظت شود. بهترين ظروف نگهداري زعفران
در درجه اول ظروف فلزي و بعد ظروف شيشهاي رنگي است. ظروف پلاستيکي براي نگهداري
مناسب نيستند زيرا در مدت کوتاهي اسانس آن کم شده و از مرغوبيت زعفران کاسته ميشود.
همچنين بهتر است هنگام مصرف بهصورت پودر درآيد يا پودر آن در زمان کوتاهي مصرف شود
چون اسانس از پودر زودتر تبخير ميشود. در ضمن، دمکرده زعفران را ميتوان در قسمت
خنک يخچال تا يک هفته نگه داشت.
جالب است بدانيد زعفران از جمله گياهاني است که با توجه به قيمت بالاي آن متاسفانه
گاهي تقلبهايي در آن صورت ميگيرد. حتي گاهي ديده شده که به جاي زعفران،
پودر آجر به مشتري فروخته شده است. يکي از مهمترين تقلبهاي زعفران جازدن گلرنگ است.
گلرنگ از نظر شکل ظاهري به زعفران شباهت بسياري دارد ولي از نظر بو و خاصيت با آن متفاوت است.
گلرنگ ميتواند رنگي شبيه به زعفران توليد کند. به همين دليل در بسياري از جاها مانند
آمريکا به جاي زعفران از آن استفاده ميكنند.
زعفران خوب و خالص را ميتوان از طريق رنگ و بو تشخيص داد. رنگ زعفران مرغوب،
زرد مايل به نارنجي قرمز است. در ضمن زعفران بوي بسيار مطبوع و نافذي دارد که
زعفران گلخانه ای به دلیل استریل بودن شرایط پررش و همین طور روشهای بهداشتی
برداشت کیفیت بالایی دارد.به این منظور کشت و تولید زعفران گلخانه ای در کشور رواج پیدا کرده
و طرفداران زعفران حاصله از این روش در کشور بیشتر هم شده است.
بهطوري كه هر چه بوي زعفران بيشتر باشد، يعني تازهتر است. نبايد فراموش کرد
که بوي کم نشانه کهنه بودن زعفران يا خالص نبودن آن است.
طعم و رنگ خوب زعفران به نوع زعفران هم بستگي دارد. در غذا هرچه زعفران غليظتر باشد،
رنگ آن زرد پررنگ، زرد مايل به طلايي يا قرمز ميشود.
هرچه رقيقتر باشد، رنگ آن کمتر ميشود. اگر زعفران تازه باشد و دور از گرما،
نور آفتاب و رطوبت در ظروف شيشهاي در بسته در شرايط خوب نگهداري شده باشد.
و از نظر اکولوژيک کشت آن در شرايط آبوهوايي مناسب باشد، مزه و بويش بهتر خواهد بود.
فراموش نکنيد زعفرانهاي دستهاي مرغوبترين نوع زعفران هستند و
طي روند جابهجايي ممکن است قسمتي از زعفران خرد شود و تنها
قسمت پايين آن باقي بماند که از مرغوبيت زعفران و ارزش آن ميکاهد.
دکتر صالحيسورمقي/متخصص فارماکوگنوزي و استاد دانشکده داروسازي دانشگاه علوم پزشکي تهران/ناگفته هاي يک گياه معطر
البته در روش های سنتی تولید زعفران زعفرانی که ارگانیک کشت شده و با کودهای آلی
نظیر ورمی کمپوست تغذیه شده باشد از نظر سلامت زعفران هم مهم میباشد /
همهجازي و از مهمترين آفات گياهان غدهاي از جمله زعفران است. این آفت در مزارع
زعفران در کلیه ماههای سال فعال بوده ولی بیشترین فعالیت را در فصل پاییز و بهار دارد.
به همین منظور با توحه به کشت زعفران به روش سر بسته یا گلخانه ای هم همین
افت به مکانهای سرپوشیده حمله کرده و ممکن است پیاز الوده به سالنی که دارای
شرایط مناسب و تکثیر بیشتر افت است کمک کند.
كنهاي است ریز و میکروسکوپی به طول ۸ /۰-۶ /۰ ميليمتر با بدن تخممرغي شكل و فربه به رنگ كدر، ولي كمتحرك است. پاهاي اين كنه كوتاه و سخت به رنگ قهوهاي مايل به قرمز كه تعداد زيادي مو و خار روي آنها قرار گرفته است.
لاروهاي تازه تفريخشده از تخم به رنگ سفيد شفاف با پاهاي قهوهاي متمايل به قرمز و مانند اغلب كنهها داراي ۳ جفت پا ميباشند. لاروها پس از تغذيه كافي به رنگ سفيد مات درآمده، به اولين مرحله استراحت تبديل ميگردند. پس از طي استراحت اول چهارمين جفت پاها ظاهر شده و وارد مرحله پورگي ميشود و پس از طي ۳ سن پورگي، بالغ ميشود. در شرایط مساعد بیش از ۱۰ نسل در سال ایجاد می کند. هر کنه ماده در طول عمر خود بیش از ۱۰۰۰ تخم می گذارد.
یکی از ویژگی های کشت زعفران گلخانه ای این است که قبل از کشت
تمامی شرایط کشت و تولید تحت کنترل تولید کننده میباشد
به این منظور هنگام خرید سعی کنید پیازهای سالم و مطمئن خرید کنید
و پیازهایی که شکل نامتعارف و له شدگی و کنه زده است را نخرید
و نکته بعدی هنگام نقره کردن و ضدعوفنی کردنی با کنه کش مناسب این کار را انجام دهید.
كنه زعفران بنههاي زعفران را غالبا از محل زخمها و گاهي قسمتهاي سالم بنه را مورد حمله قرار مي دهد. سپس ضمن تغذيه و ايجاد تونل، زمينه را براي نفوذ عوامل بیماریزا از محل زخمها و حفرات به داخل بنه آماده مي كند. اين کنه با فعاليت بر روى پياز و دمبرگ باعث تضعيف گياه مىشود. گياهان آلوده در اوايل بهار سريعتر خزان مىکنند. اين بوتهها داراي برگهاي ظريفتر و كوتاهتر از بوتههاي سالم ميباشند و زودتر خزان مي كنند.
الف- پيشگيري و كنترل كنهها در مزارع احداث شده:
۱٫ پرهيز از آبياري در تابستان
آبياريهاي تابستانه باعث افزایش عملکرد می گردد (به دلیل جبران کمبود رطوبت موجود در بنههاي زعفران) از طرفی افزایش جمعیت کنه را به دنبال دارد.
چرا که رطوبت از دست رفته به دلیل خشکي هوا و گرماي تابستانه از طریق آبياري زعفران جبران گرديده و شرايط ادامه رشد و نمو براي کنه فراهم می گردد.
بنابراین توصیه می شود از آبياري در تابستان پرهيز شود و با توجه به بافت خاک، بنه ها در عمق ۱۵ تا ۲۰ سانتي متري کاشته شوند
تا اثرات نامطلوب تشعشعات خورشيد و کمبود رطوبت کاهش يابد.
ارتفاع خاک روی بنه ها در مناطق سردسیر ۲۰-۱۵ و در مناطق معتدل ۱۵-۱۰ سانتی متر کمتر نباشد.
افزودن خاكهاي سبك به میزان ۳-۲ سانتی متر(شامل مخلوط کود، خاک و خاکستر) در فصل تابستان
براي افزايش عمق كاشت در مزارعي كه عمق كاشت آنها كمتر از ۱۵ سانتيمتر است، سبب حفاظت و تغذیه بیشتر گیاه می شود.
۲٫ آبياريهاي اول(قبل از گل) و دوم(بعد از گل يا زاجآب) به حد كافي و با دقت زياد انجام گيرد.
۳٫ كنترل علفهاي هرز به صورت مکانیکی در موقع خواب تابستانه
ب- پيشگيري و كنترل كنهها در مزارع در حال احداث:
-بيرونآوردن بنهها براي كاشت مجدد به صورت خشك، و -پرهيز از آبياري مزرعه براي سهولت در كندن بنهها
-انتخاب بنههاي سالم و فاقد لكههاي تيره براي كاشت
-ضدعفوني بنهها قبل از كاشت با قارچكش-كنهكش مناسب
-انتخاب عمق کاشت مناسب براي كاشت ( ۲۰-۱۵ سانتيمتر)
-پرهيز از خاكبرداري مزارع زعفران براي كاشت مجدد
-استفاده از بنه بيشتر براي كاشت(تا در مدت زمان كوتاهتري مزرعه زعفران به برداشت اقتصادي برسد و كنهها نيز فرصت كمتري براي افزايش جمعيت داشته باشند)
-استفاده از كود دامي پوسيده و عاري از بذر علفهاي هرز و پرهيز از كودهاي گوسفندي و مرغي
– جلوگيري از انتقال بنههاي زعفران مناطق آلوده به مناطق سالم
دانلود مقاله کنه زعفران گلخانه ای
شروع کار زعفران گلخانه ای
یک سوال مهم برای تمام افرادی که میخواهند این شغل را شروع کنند این است که مگر میشود بدون اب و خاک مستقیم و کشت در زمین زعفران تولید کرد و جست و جوی همین تحقیق شما را به شغلی مرتبط میکند که اگر در پی جست و جویش بوده اید توصیه میکنیم که به تمام مطالب ما به صورت کامل توجه کنید و این شغل را با دید باز شروع کنید و اگر شرایط برای شما مهیا نیست این امر و اجبار برای شما نیست که به سمت این شغل بیاید
بله شغل چرا که شما میتوانید با انالیز کامل زعفران به یک شغل مربوط به این گیاه ارزشمند وارد شوید
همان طور که میدانید تولید زعفران شامل بخشهای مختلفی میشود و شما میتوانید بر اساس توانیایی خود وارد یکی از این حرفه ها شوید
پیاز زعفران شما میدانید که برای تولید زعفران به پیاز زعفران نیاز است و پیاز به صورت بنه در زمین تکثیر میشود و شما میتوانید با تکثیر ان و فروش این ماده اولیه مهم شغلی مناسب داشته باشید
تولید زعفران به روش سنتی افرادی که زمین کشاورزی برای تولید زعفران به روش سنتی دارند میتوانند به سمت کشت این محصول رفته که در سالهای اول عملکرد پاینتر و در سالهای بعد بیشتر و کسب سود بیشتر
تولید زعفران گلخانه ای روشی نوین که شما هم با داشتن یک محیط سرپوشیده و مشارکت با یک کشاورز که زمین مناسب بعد از گلدهی برای پیاز دارد میتواند انجام شود و سود این قسمت به دلیل بهینه بودن این روش تولید بالا میباشد که با داشتن مکانی برای انتقال پیاز ها بعد از گلدهی سود دهی هر سال بیشتر هم میشود
بازاریابی داخلی و فروش داخلی زعفران افرادی که هوش بازاریابی داشته وبا نمونه های مختلف بازاریابی اشنا هستند میتوانند سراغ این شغل بروند
بازاریابی خارجی و صادرات زعفران تاجران و افرادی که در حوزه های دیگر میتوانند به سمت تجارت این گیاه ارزشمند بروند
فراوری زعفران همان طور که میدانید شغل دیگری که میتوان ایجاد کرد فراوری و عصاره گیری و …. که میتوان اشتعال در این زمینه داشت
همان طور که میدانید یکی از ارزوهای هر انسانی داشتن یک شغل پایدار میباشد تولید زعفران گلخانه ای اگر با مدیریت و برنامه ریزی صحیح باشد میتواند شغلی پایدار برای شما باشد اما به شرطی که بدون هیجان زدگی و عجله و داشتن طمع زیاد این شغل را شروع کتید.
کلمات کلیدی:
شروع کار زعفران گلخانه ای,مراحل تولید زعفران گلخانه ای,صادرات زعفران,فراوری زعفران,تولید زعفران ایروپونیک,روش تولید زعفران گلخانه ای,روش کشت زعفران گلخانه ای
زعفران گلخانه ای سود داره
شاید یکی از سوالات مهم خیلی از دوستان این باشد که ایا زعفران گلخانه ای سود دارد یا نه ما باید در این مطلب به صورت کامل به شما بگویم که همه شغلها و تولیدیهای دنیا هم امکان سود کردن و جود دارد و هم امکان ضرر کردن پس باید شما با اموزش کامل و تست مرحله اولی و سنجش خود در دوره اول میتوانید در دوره های بعدی خودتان را محک بزنید و خدایی نکرده از همان ابتدا به خاطر شنیدن اخباری مبنی بر میلیاردر شدن در این شغل را به فراموشی بسپارید و دقت کنید که نه تنها تولید زعفران بلکه هر شغل تولیدی مخصوصا اگر جدید باشد را باید به صورت فاز به فاز انجام دهید و بعد از موفقیت در فازهای اولیه کار خود را گسترش بدهید و فازهای صنعتی و تولیدی بزرگ را شروع کنید.
فقط باید به شما این موضوع را یاد اور شوم که شما برای تولید زعفران گلخانه ای و سود بالا ابتدا باید به صورت علمی و تئورری و بعد در یک فاز کوچک عملی این کار را انجام بدهید و بعد با توجه به شرایط و اهداف خود اگر این شغل را در نمودار سوددهی در فاز کوچک دیدید و سختی و راحتی های کار را دیدید میتوانید در اینده فارمهای بزرگ و با سود بیشتر را تولید کنید
به صورت کلی ما میتوانیم سود دهی را در تسلط شما به چند موضوع ببینیم
موضوع اول اموزش کامل و گذر از فاز اولیه اموزشی و تجربی در حجم کوچک
موضوع دوم انتقال پیاز و تقویت پیازهای سال اول به یک زمین کشاورزی و اصول صحیح تکثیر و تقویت با رعایت اصول صحیح ابیاری و کوددهی که به صورت کامل در پکیج اموزشی ما موجود میباشد
موضوع سوم برند سازی و خرد فروشی محصولات خود عرضه مستقیم به بازار
برای اطلاعات بییشتر میتوانید با مشاورین ما تماس بگیرید
۰۹۱۲۴۶۵۵۰۷۹
کلمات کلیدی:زعفران گلخانه ای سود داره,سود زعفران گلخانه ای,کار زعفران گلخانه ای,کی زعفران گلخانه ای شروع کرده,زعفران گلخانه ای اموزش,پکیج اموزش زعفران گلخانه ای